品名:Cheverny法國羅亞爾河雪維尼白葡萄酒 

原產地:法國   

年份:2019

酒精度:13.5%  

容量:1.5公升(相當於2玻璃瓶)

葡萄成分:白蘇維儂Sauvignon Blanc (60%),夏多內Chardonnay(40%)

法定產區:AOC等級羅亞爾河雪維尼Cheverny區

釀酒師:Mr. Michel & Arnaud Quenioux

風土:地質屬於碳酸鈣及石灰岩,充滿許多燧石,當地地下水充足

莊園故事:

羅亞爾河(Loire)位於法國西部,距離巴黎約1個小時車程,法國歷代國王沿河岸興建許多城堡,素有「國王的後花園」美譽,充滿了戰爭與愛情的故事。莊園位於著名的雪維尼城堡(Cheverny)附近,故此酒以雪維尼為命名,世人耳熟能詳。雪維尼城堡為文藝復興時代頗具代表性的建築,迄今仍有法國貴族伯爵居住在裡面,飼養100多隻獵犬,維持傳統的狩獵生活。世界著名的漫畫「丁丁歷險記」(Les aventures de TinTin),故事裡船長居住的穆蘭薩城堡(Château de Moulinsart),畫的就是雪維尼城堡。維佑莊園(Domaine de Veilloux)擁有200多年歷史,25公頃採動力有機耕作,另25公頃採有機耕作,不使用農藥及化學肥料,對於葡萄酒的品質及古法釀造技術,非常堅持。

莊主Mr. Michel & Arnaud Quenioux 就是Bibo Vino的選酒大師Mr. Bruno Quenioux的親兄弟,其家族歷代傳承釀酒技藝,鄭重推薦他們家族精心釀造的好酒!

品酒評語:

白蘇維儂及夏多內為羅亞爾河最具代表性的白葡萄品種,雪維尼風土賜予此二種葡萄完美體現,淡綠的色澤如結晶般波光粼粼,剛入口時可感到清新中帶有柑橘及桃子的果香、白色花香及清淡的蜂蜜味,尾韻有礦石的新鮮感,口感相當令人驚艷的好酒。

搭配餐點:

適合搭配各式海鮮(生蠔、蝦蟹、貝類等)、各式魚類及白色肉類、開胃酒


得獎記錄:本酒參加2021年「世界盒裝酒競賽」(Concours International Wine in Box)專業評審盲飲比賽,脫穎而出,榮獲金賞獎(Best Wine in Box)證書如後



NT$ 1,900