品名：Blanc de Noirs黑中白天然零糖特選香檳酒

原產地：法國 年份：Non Vintage

酒精度：12% 容量：750毫升

葡萄成分：黑皮諾 Pinot Noir （100％）

法定產區：AOC等級法國香檳Champagne產區

酒莊：Germain Pidansat

風土：酒莊位於法國香檳區Avirey-Lingey當地的土壤相當多石頭，屬於粘土質石灰岩土壤，厚度不厚，是黑皮諾葡萄的生長天堂

品牌故事：

法文Brut Nature，意即天然乾零添加糖（Dry Nature, Zero Dosage）。當擁有如此優質的黑皮諾葡萄酒時，無需在封瓶前添加糖來掩飾白葡萄酒的酸。這支香檳由70％的15年陳年香檳，和30％的8年陳年香檳混合製成。全部採用黑皮諾葡萄，取其白色果肉做成白葡萄酒，故取名「黑中白」，白葡萄酒經過二次發酵成為香檳

品酒評語：

此香檳聞起來，散發著堅果和花香的香氣，口感餘韻細長而活潑，氣泡相當細膩而輕盈，隱約留下了法國香檳區風土的礦石印記。

搭配餐點：

適合搭配綜合沙拉、海鮮、白色肉類、西班牙海鮮飯、火腿片、乳酪起司

NT$ 3,000