品名:Blanc de Noirs黑中白天然零糖特選香檳酒

原產地:法國 年份:Non Vintage

酒精度:12% 容量:750毫升

葡萄成分:黑皮諾 Pinot Noir (100%)

法定產區:AOC等級法國香檳Champagne產區

酒莊:Germain Pidansat

風土:酒莊位於法國香檳區Avirey-Lingey當地的土壤相當多石頭,屬於粘土質石灰岩土壤,厚度不厚,是黑皮諾葡萄的生長天堂

品牌故事:

法文Brut Nature,意即天然乾零添加糖(Dry Nature, Zero Dosage)。當擁有如此優質的黑皮諾葡萄酒時,無需在封瓶前添加糖來掩飾白葡萄酒的酸。這支香檳由70%的15年陳年香檳,和30%的8年陳年香檳混合製成。全部採用黑皮諾葡萄,取其白色果肉做成白葡萄酒,故取名「黑中白」,白葡萄酒經過二次發酵成為香檳

品酒評語:

此香檳聞起來,散發著堅果和花香的香氣,口感餘韻細長而活潑,氣泡相當細膩而輕盈,隱約留下了法國香檳區風土的礦石印記。

搭配餐點:

適合搭配綜合沙拉、海鮮、白色肉類、西班牙海鮮飯、火腿片、乳酪起司



NT$ 3,000