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Terrasses d'Hortense  Rouge 傲登絲莊園紅葡萄酒 1.5公升
Terrasses d'Hortense Rouge 傲登絲莊園紅葡萄酒 1.5公升
品名:Terrasses d'Hortense Rouge 傲登絲莊園紅葡萄酒 原產地:法國 年份:2016 酒精度:13.5% 容量:1.5公升(相當於2瓶) 葡萄成分: 席哈(Syrah 45%) 佳麗釀(Carignan 35%) 格那希(Grenache 20%) 法定產區:AOC等級隆河谷尼姆Nîmes產區 釀酒師:Mr. Stéphane Beuret 風土: 土壤類似隆河谷新教皇產區(Chadeauneuf du Pape),充滿圓形石頭,紅色石灰岩,葡萄根深入地下2米,汲取地下水,適合種植喜愛陽光及清新水氣的葡萄 莊園故事: 傲登絲莊園受益法國南部陽光充足的微氣候,加上地中海Mistral西北風的吹撫以及相鄰的池塘的清涼,造就良好的葡萄生長環境。莊主在傳統釀酒工藝上不斷創新,堅持有機耕作及生態良知,其產品被認為南隆河谷最具代表性的風味。 品酒評語: 彷彿置身在法國南部普羅旺斯的石灰岩山城,聞起來有黑色水果香氣,口感上帶有東方香料之咖哩及孜然之餘韻,非常奇妙的喜悅感,陶醉在攸然見南山的情境 搭配餐點: 適合搭配紅色肉類、火腿、燒烤肉類、乳酪,適飲溫度為攝氏16-18度
NT$ 1,900
Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 1.5公升
Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 1.5公升
品名:Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 原產地:法國 年份:2018 酒精度:14% 容量:1.5公升(2玻璃瓶) 葡萄成分:美洛Merlot,赤霞珠Cabernet Sauvignon,品麗珠Cabernet Franc 法定產區:AOC等級波爾多高級Supérieur產區 釀酒師:Gilles & Stéphane Dupuch 風土:地質為黏土及石灰岩,介於波爾多Dordogne與Garonne二條河流中間,陽光充足,水氣充沛 莊園故事: 中世紀時期,波爾多葡萄酒聖經上記載,聖瑪利城堡曾經為最古老的La Sauve Majeure修道院的僧侶經營,素負盛名。莊主Gilles Dupuch將古法釀酒技藝傳承給兒子Stéphane,兒子予以發揚光大,屢獲品酒大賽殊榮,在酒標上簽署父與子姓名,父傳子的感人故事。這款酒90年代曾經是巴黎拉法葉百貨公司最暢銷的紅酒,深獲頂級餐廳及酒友好評。 品酒技巧及評語:觀色、聞香、品味(色香味三要訣) 紅寶石色澤,賞心悅目;美洛老藤等3種葡萄混釀,香氛層次複雜,充滿黑色水果香(黑醋栗、黑莓),附帶橡木桶的燻烤及木頭香,尾韻回甘細緻,實為耐人尋味的好酒,適合搭配紅色肉類、燒烤及乳酪 儲藏:請存放在18-25℃陰涼乾燥處避免高溫變質 飲用:最適16-18℃飲用開封後請冷藏1個月內喝完 得獎記錄:本酒參加2021年「世界盒裝酒競賽」(Concours International Wine in Box)專業評審盲飲比賽,脫穎而出,榮獲金賞獎(Best Wine in Box)證書如後
NT$ 1,900
Roméo & Julieta 羅蜜歐與朱麗葉紅葡萄酒 1.5公升(新產品)
Roméo & Julieta 羅蜜歐與朱麗葉紅葡萄酒 1.5公升(新產品)
品名:Roméo & Julieta羅蜜歐與朱麗葉紅葡萄酒 原產地:法國 年份:2019 酒精度:14% 容量:1.5公升 葡萄成分:美洛(Merlot 50%), 席哈(Syrah 50%) 法定產區:IGP等級多克Pays d'Oc產區 釀酒師:Mr. Michel Raynaud 風土:土壤由粉紅及棕色黏土與細滑石頭混合組成,背陽面的山坡,陰涼潮濕,適合美洛葡萄生長。向陽面的山坡,陽光充足,適合席哈葡萄生長。 品牌故事: 南法多克產區最常見的葡萄為席哈及美洛,席哈喜歡在向陽坡生長,為陽剛成穩大男孩,美洛則喜歡在背陽坡生長,為溫柔靦靦的小女孩,二種葡萄能在此相遇而結合,實為大自然的造化,莊主把這陰陽調和、琴瑟合鳴的天賜良緣,命名為羅蜜歐與朱麗葉,真是天生一對,地設一雙!這款酒為西洋情人節最暢銷酒款。 品酒評語: 席哈葡萄呈現黑色水果香及白胡椒辛香,美洛葡萄呈現紅色水果香、單寧溫柔圓潤的口感,二種葡萄剛柔互補混釀,伴隨甘草及草原清新,如羅蜜歐與朱麗葉的愛情故事一般,激發出豐富而燦爛的火花,讓人陶醉在愛情的甜美。 餐飲搭配:適合搭配燒烤肉類、煎牛排、烤羊排等油脂豐富的肉類
NT$ 1,600
B418聖地紅葡萄酒 2公升(新產品)
B418聖地紅葡萄酒 2公升(新產品)
品名:B418聖地紅葡萄酒(1880年根瘤蚜蟲害僅存葡萄園) 原產地:法國 年份:2019 酒精度:14% 容量:2公升(相當於2.6個玻璃瓶酒) 葡萄成分:佳麗釀 (Carignan) 法定產區:AOC等級科比耶Corbières產區 釀酒師:Mr. Michel Raynaud 風土:地質為黏土及石灰岩地層,含有大量的礫石,充滿陽光日照 品牌故事: 在1880年代,歐洲葡萄園受根瘤蚜蟲害,幾乎全面摧毀,B418是葡萄園地號,為當時碩果僅存的葡萄園,事後探索原因,才知道莊主採取自然農法,沒有化學農藥及肥料,佳麗釀葡萄品種生命力堅韌,耐旱及耐熱,其葡萄根比較硬,且自禦散發臭味,根瘤蚜蟲避而遠之。莊主利用這塊地的葡萄,接枝復育周邊葡萄園,故以此聖地地號命名此酒。喝到這款酒,深刻體會自然農法、植物自我防禦能力,避開世紀災難的可貴,感謝這塊聖地讓我們後人能享受如此富有歷史的好酒! 品酒評語: 這款酒在橡木桶中熟成,具有優良的單寧,色澤如紅寶石般豔麗,充滿紅色水果的香氣(櫻桃,覆盆仔和藍莓),以及花香(月桂、杏仁),剛柔並濟,口感舒暢順口,尾韻耐人尋味,實為難能可貴的好酒,屢獲國際競賽金獎的肯定。 搭配餐點: 適合搭配紅色肉類、燒烤肉類、鴨肉、煎牛排、烤羊排等
NT$ 2,900