Terrasses d'Hortense  Rosé 傲登絲莊園粉紅葡萄酒 1.5公升
Terrasses d'Hortense Rosé 傲登絲莊園粉紅葡萄酒 1.5公升
品名:Terrasses d'Hortense Rosé傲登絲莊園粉紅葡萄酒 原產地:法國 年份:2019 酒精度:13.5% 容量:1.5公升(相當於2玻璃瓶) 葡萄成分:格那希Grenache(70%)、神索Cinsault(30%) 法定產區:IGP等級隆河嘉德Gard產區 釀酒師:Mr. Stéphane Beuret 風土:土壤類似隆河谷教皇新城堡產區(Chadeauneuf du Pape),充滿圓形石頭,紅色石灰岩,葡萄根深入地下,汲取地下水,適合種植喜愛陽光及清新水氣的葡萄 莊園故事: 莊園的整體基礎設施都是有機農業設計,現代化的淨水廠融合大自然景觀,提供乾淨的灌溉水。 率先推廣農業森林化,種植1000多種樹木,以增加生物多樣性。 在某些葡萄園,用馬來耕耘,並使用天然肥料,無農藥及化學肥料。這款粉紅酒採用類似香檳酒黑中白作法,黑色葡萄榨取白汁,沒有葡萄皮浸潤,天然發酵。 品酒評語: 色澤為粉紅鮭魚色,晶瑩剔透,香氛優雅而細膩,水蜜桃和葡萄柚的果香,飽滿而層次的口感,尾韻有點鹽味,令人驚喜陶醉。這是一款百搭的粉紅葡萄酒! 搭配餐點: 適合搭配沙拉、雞肉、燒烤海鮮、地中海餐,適飲溫度為攝氏6-8度冰涼爽口
NT$ 1,900
Domaine de Mirail 迷戀莊園白葡萄酒 1.5公升
Domaine de Mirail 迷戀莊園白葡萄酒 1.5公升
品名:Domaine de Mirail迷戀莊園白葡萄酒 原產地:法國 年份::2019 酒精度:12.5% 容量:1.5公升(相當於2瓶) 葡萄成分:哥倫霸Colombard (100%) 法定產區:IGP等級賈斯科尼Côte de Gascogne產區 釀酒師:Mr. Charles-Antoine Hochman 風土:地質屬於碳酸鈣及石灰岩,充滿許多石頭,排水性佳,容易保存地下水 莊園故事: 這支白葡萄酒是選酒大師Mr. Bruno Quenioux特別精選給愛好賈斯科尼Côte de Gascogne產區的好酒,迷戀酒莊位於Gers市北邊的Lectoure小鎮,非常有義大利Toscane鎮風味的觀光重鎮。該酒莊堅持有機耕種,對土壤及大自然的尊敬。 品酒評語: 該酒的色澤清淡,反射出淡綠色光粼,口感乾爽(不甜),帶有豐富的鳳梨、水蜜桃等果香,清爽的酸度,襯托出味蕾咬下一口青蘋果般的清脆感覺。 搭配餐點: 適合當作餐前酒、戶外野餐用酒、餐桌酒,搭配白色肉類及海鮮類
NT$ 1,800
Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 1.5公升
Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 1.5公升
品名:Château Sainte Marie Vieilles Vignes 聖瑪利城堡老藤紅葡萄酒 原產地:法國 年份:2018 酒精度:14% 容量:1.5公升(2玻璃瓶) 葡萄成分:美洛Merlot,赤霞珠Cabernet Sauvignon,品麗珠Cabernet Franc 法定產區:AOC等級波爾多高級Supérieur產區 釀酒師:Gilles & Stéphane Dupuch 風土:地質為黏土及石灰岩,介於波爾多Dordogne與Garonne二條河流中間,陽光充足,水氣充沛 莊園故事: 中世紀時期,波爾多葡萄酒聖經上記載,聖瑪利城堡曾經為最古老的La Sauve Majeure修道院的僧侶經營,素負盛名。莊主Gilles Dupuch將古法釀酒技藝傳承給兒子Stéphane,兒子予以發揚光大,屢獲品酒大賽殊榮,在酒標上簽署父與子姓名,父傳子的感人故事。這款酒90年代曾經是巴黎拉法葉百貨公司最暢銷的紅酒,深獲頂級餐廳及酒友好評。 品酒技巧及評語:觀色、聞香、品味(色香味三要訣) 紅寶石色澤,賞心悅目;美洛老藤等3種葡萄混釀,香氛層次複雜,充滿黑色水果香(黑醋栗、黑莓),附帶橡木桶的燻烤及木頭香,尾韻回甘細緻,實為耐人尋味的好酒,適合搭配紅色肉類、燒烤及乳酪 儲藏:請存放在18-25℃陰涼乾燥處避免高溫變質 飲用:最適16-18℃飲用開封後請冷藏1個月內喝完 得獎記錄:本酒參加2021年「世界盒裝酒競賽」(Concours International Wine in Box)專業評審盲飲比賽,脫穎而出,榮獲金賞獎(Best Wine in Box)證書如後
NT$ 1,900
B418聖地紅葡萄酒 2公升(新產品)
B418聖地紅葡萄酒 2公升(新產品)
品名:B418聖地紅葡萄酒(1880年根瘤蚜蟲害僅存葡萄園) 原產地:法國 年份:2019 酒精度:14% 容量:2公升(相當於2.6個玻璃瓶酒) 葡萄成分:佳麗釀 (Carignan) 法定產區:AOC等級科比耶Corbières產區 釀酒師:Mr. Michel Raynaud 風土:地質為黏土及石灰岩地層,含有大量的礫石,充滿陽光日照 品牌故事: 在1880年代,歐洲葡萄園受根瘤蚜蟲害,幾乎全面摧毀,B418是葡萄園地號,為當時碩果僅存的葡萄園,事後探索原因,才知道莊主採取自然農法,沒有化學農藥及肥料,佳麗釀葡萄品種生命力堅韌,耐旱及耐熱,其葡萄根比較硬,且自禦散發臭味,根瘤蚜蟲避而遠之。莊主利用這塊地的葡萄,接枝復育周邊葡萄園,故以此聖地地號命名此酒。喝到這款酒,深刻體會自然農法、植物自我防禦能力,避開世紀災難的可貴,感謝這塊聖地讓我們後人能享受如此富有歷史的好酒! 品酒評語: 這款酒在橡木桶中熟成,具有優良的單寧,色澤如紅寶石般豔麗,充滿紅色水果的香氣(櫻桃,覆盆仔和藍莓),以及花香(月桂、杏仁),剛柔並濟,口感舒暢順口,尾韻耐人尋味,實為難能可貴的好酒,屢獲國際競賽金獎的肯定。 搭配餐點: 適合搭配紅色肉類、燒烤肉類、鴨肉、煎牛排、烤羊排等
NT$ 2,900